又到秋高气爽季，正逢水乡采菱时。
故乡，河港密布，野藤般乱缠。每至夏秋季乘船而行，水面上满是碧澄澄的菱叶，傍着堤岸，直铺向河心。几丈宽的河面，只留下航道。菱叶长势很旺，挤挤挨挨的，开着零星的四瓣小白花，一大片一大片的，总也望不到头似的，越发显得水面清幽、洁净。撑一叶扁舟，航行在这样宁静的水上，满鼻都是稻花与芰荷的清香，间或有一两只水鸟扑棱着羽翼从水面掠过，止不住便要放声高歌：“妹妹家住河塘边，八月半来菱角鲜，菱角青青两头尖……”好迷人的乡间小调啊。
那时候生产队总要种菱角，嘴馋的孩子望着河里婆娑的菱叶，渴盼那中秋时的收获，看到洁白的花儿，便用竹竿去够。菱叶和菱梗是挤在一起的，随着微波一漾一漾的，起伏不定。只要够到一片，一使劲可以拉上许多，但必须谨慎，不然会扯断——我曾因此掉进过菱塘，差点没命。满心欢喜地看着叶子被拉了过来，迫不及待地摘下鲜嫩的菱角，剥开皮，扔进嘴里，脆生生水灵灵，又甜又香。那种可口清爽的滋味，至今仍让人垂涎欲滴。
采菱，是女人们的活儿。舴艋舟头，前仓横搁上船板，窄窄的，机翼一般伸向两边，采菱女们蹲在船板上，后艄留一人撑船。一群姑娘媳妇殷勤地翻动菱叶，摘下成熟的老菱，边摘边唱乡音俚曲，既诙谐又有趣，在尽情歌唱的同时，更让人感到生活的美好与劳动的快乐。此时她们收获的不仅仅是鲜甜清嫩的菱角，更有精神上的愉快与享受吧。
在这样热闹的菱塘里，欢歌袅袅，笑语阵阵。花花绿绿的衣衫映着翠玉般的菱叶，照在清波之中，更显其色彩斑斓，恰如入了画一般。流水潺潺，清风幽幽，昨晚的电影、镇上的新闻、庄稼的长势，均成了大家聊不完的话题。河岸上，则是些七八岁十来岁的“小馋猫”，眼巴巴地听大人们的朗朗说笑，听她们将菱角嚼得嘎嘎作响。当然，大人们也会在第一时间抛上几捧给孩子们解馋。
采得的菱角按人口均分，家里便用柴火煮了，全家围在桌前美美地享受这风味小食，谈笑风生，气氛热烈。老菱糯软喷香的滋味，总也吃不够。也有用菱米烧鸡烧肉的，别是一番美味。
中秋节的夜晚，在清朗明媚的月色中，家家祭拜月光菩萨的供品中是少不了菱角的。看母亲满面虔诚地磕了头，又让父亲放了鞭炮，我往往并不吃月饼，而是抓一把菱角，然后踏着如水的月光出门，边走边吃，美美地哼着童谣，找我的小伙伴去。那种年少时最平常的小吃，如今在我眼里已成了不可多得的美食。
而今也还有种菱角的，多是一块不大的水塘。采菱时却是蹲在椭圆形的大盆里，双手作桨，不大工夫便采完了，只是水上再难有歌声与欢笑了，总让人觉得缺了点什么。
前两天，读到著名作家车前子的一篇文章，说：“在水红菱的肚皮上，有一点嫩绿，这是水红菱的脐眼，嫩绿的脐眼。看大了，或许就是江南的脐眼。”将水红菱比作江南，已经是诗意而别致，连那一点嫩绿都夸为江南的脐眼，实在是可爱又传神，妙极了！（江苏省兴化市纪委 朱秀坤）